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名古屋市中区の久屋大通駅・丸の内駅、金山駅と名古屋市瑞穂区の新瑞橋駅からそれぞれ徒歩圏内にあるパーソナルトレーニングジム名古屋のアレスコです。

ダイエットで脂質が多いものは極力避けて鶏肉ばかり食べていませんか？？

確かに脂質は１g９kcalと高カロリーですから避けるのも分かります。

ですが、全く脂質を摂らないというのも良くありません。脂質も私たちの体に必要な栄養素なんです。

今回はダイエットで必要な脂質をテーマにご紹介したいと思います。

脂質はどの食材から摂れる？

脂質は、どの食材から摂れるのでしょうか。

脂質は、お肉・加工食品・乳製品、お魚・大豆製品・オイル系・アーモンド系・アボカドなど。

さまざまな食材から摂ることが可能です。

では、脂質を全く摂らないとダイエット中の身体にどのような影響を及ぼすのでしょうか。

脂質を摂らないと不健康に

脂質は三大栄養素に選ばれている重要な栄養素です。

これらを摂らないと、ダイエットどころか不健康な身体になりやすくなります。

脂質不足が続くと、エネルギー不足により疲れやすくなったり、体の抵抗力が落ちやすくなったりと。このような症状が続くとダイエットも順調に進行しません。

さらに、脂質と共に吸収される脂溶性ビタミン（ビタミンA・D・E・K）が吸収されにくくなり、健康被害が出やすくなってしまいます。

総摂取カロリーのうち、２０%は脂質を摂取した方が良いとされておりますので、脂質を抑えるダイエットでも２０%は摂取するようにしましょう！

脂質はどんな種類がある？

脂質は、さまざまな食材から摂ることができますが、それぞれ種類に部類されております。

悪い部類の脂質から良い部類からの脂質まで、一体どんな種類があるのでしょうか。

飽和脂肪酸

お肉、牛乳、バター、卵、チョコレートなどに多く含まれており、日常生活でも食することが多い食材ばかりですので、過剰摂取になりやすく、過剰摂取は健康面に悪栄養を起こしやすくしてしまいます。

エネルギーとしては使われやすく、体内で合成される脂肪酸になります。

一価不飽和脂肪酸

オリーブオイル、アボカドなどに多く含まれており、中でもオリーブオイルの主成分であるオレイン酸は、脂肪になりにくい脂肪酸です。また、満腹中枢に働きかけてくれるので、食事の1時間前に摂取すると自然に食事量が減るとも言われています。

エネルギーとしては使われにくく、常温で液体の脂肪酸になります。

ダイエットでも積極的に摂取していきたいですね！

多価不飽和脂肪酸

青魚、植物油、ナッツ類などに多く含まれており、サプリメントでも手軽に摂取することができる。（EPA・DHA）

体内で合成できない必須脂肪酸を含んでおります。こちらもダイエットでも積極的に摂取していきたいですね！

トランス脂肪酸

マーガリン、インスタントラーメン、スナック菓子などに含まれていて、健康面にマイナスのことが起きやすく、ダイエット中も必要ない脂肪酸なのでトランス脂肪酸は摂取しないと考えた方がいいです。

ダイエットは脂質のバランスが大切

「飽和脂肪酸｣と｢不飽和脂肪酸｣の2種類があり、積極的に摂った方がいいのは｢不飽和脂肪酸｣の方。

必須脂肪酸といわれるオメガ6とオメガ3の多価不飽和脂肪酸は、体内で作ることができないため、食べ物から摂らなければなりません。

とくに現代人は、オメガ6は足りているものの、オメガ3が不足しがち。

オメガ3は悪玉コレステロールを減らし、血中の中性脂肪を低下させてくれるので、意識的に摂りたいもの。

ただし、とても酸化しやすく熱にも弱いので、サプリメントで補うのもおすすめです。

エゴマ油（多価不飽和脂肪酸）は、韓国料理などに出てくる「しそ」のような葉っぱ、「エゴマ」の種子から採れる油です。

シソ油として販売されているものも実は中身は同じです。

エゴマ油は、亜麻仁油と脂肪酸の構成が似ていてαリノレン酸が豊富に含まれているため、ダイエット効果の高い油です。

亜麻仁油同様、酸化しやすいので加熱せず、そのまま料理にかけて使用してください。

亜麻仁油とエゴマ油どっちが良いかというと、ダイエット効果はほとんど変わりませんので味の好みで決めてもいいかもしれませんね！

まとめ

ダイエットで脂質は大敵とされていますが、三大栄養素に部類されている脂質なので全く摂らないというのは良くないですね。

不飽和脂肪酸は、効果な食材ばかりですが、健康に良いものはお金がかかります。

ダイエットをより成功させるためには、脂質のバランスというのも大切なので、不飽和脂肪酸と飽和脂肪酸の摂取バランスを意識して、総摂取カロリーの２０%以下にならないようにダイエットに取り組んでみてくださいね！！

アレスコパーソナルトレーニングジムでは、ダイエットの目標、体質に合わせたオススメのダイエット食事メニューをご案内しています。

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