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2021.7.5

春雨はダイエットに不向き?その理由を解説

こんにちは。

Alescoパーソナルトレーニングジムです。

「春雨」は、低カロリーでダイエット食品としてオススメされていますよね!

ただ、Alescoパーソナルトレーニングジムでは、「春雨」はオススメしておりません。

それはなぜでしょうか。

今回は、「春雨」がダイエットにオススメしない理由をご紹介していきます。

 

春雨とは

春雨とは


春雨とはデンプンから作られた麺のことをいい、すき通った見た目と滑らかな食感が特徴です。

春雨には大きく分けて二種類があり、緑豆のデンプンを原料に作られたものを緑豆春雨、じゃがいもやさつまいもなどの芋類のデンプンを原料にしたものを普通春雨と呼びます。

こんにゃくに似たその透明な見た目とヘルシーなイメージから、一時は「春雨ダイエット」が大流行しました。

そのダイエット方法は朝・昼・夜の食事のうち一食を春雨スープに置き換えたり、ご飯やパンなどの主食の代わりに食べたりするというもの。

でも実は、春雨はただ一食を置き換えるだけでは、逆に太ってしまうこともあるダイエットに不向きな食材なんです。春雨にヘルシーなイメージを持っている方は、とても意外に思いますよね。

 

春雨の栄養素

春雨の栄養素


春雨がダイエットに向いていない理由の前に、まずは春雨のカロリーと栄養素を見てみましょう。

 

春雨のカロリー


茹でた緑豆春雨:84kcal(100gあたり)
茹でた普通春雨:80kcal(100gあたり)

と100gに対しても、安定の低カロリーですよね。

200gを食べても、200kcal未満とダイエットにおいてもカロリー面は素晴らしいです。

 

炭水化物


春雨に最も多く含まれている栄養成分は炭水化物です。

炭水化物は、脂質とタンパク質に並ぶ三大栄養素のひとつであり、即効性の高いエネルギー源です。

ダイエットでは、運動量に対して炭水化物を摂り過ぎてしまうと、太る確率が高まってしまいますね。

 

ミネラル


春雨には微量ながら鉄やナトリウム、カリウム、カルシウム、クロムなどの必須ミネラルも含まれています。

これらの栄養素は体の機能の維持や調節をするために不可欠です。

人の体で作り出すことができないため、食事から摂取する必要があります。

ダイエットでも積極的に摂取するべき栄養素ですね。

 

食物繊維


春雨に意外と多く含まれるのが食物繊維です。

食物繊維は腸の機能を整え、自然なお通じを促します。

ただ春雨の種類によって食物繊維の量が違っており、緑豆春雨は4g(100gあたり)含んでいるのに対し、

普通春雨には1.4g(100gあたり)と緑豆春雨の半分以下であることがわかります。

そのため便秘がちな方や食物繊維をしっかりと摂りたい方は緑豆春雨を選ぶといいですね。

 

春雨はダイエットに向いていないの?

困った女性

ここまで説明すると、「春雨時はダイエットに向いてるじゃん」と思う方も多いかもしれません。

ですが、Alescoパーソナルトレーニングジムがオススメしない理由は、ちゃんとあります。

ダイエットにオススメしない理由をご紹介致します。

 

オススメしない理由①十分な栄養が摂れない


春雨がダイエットにオススメしない1つ目の理由は、栄養不足になる恐れがあることです。

まず春雨の栄養素の大部分は炭水化物であり、鉄やカルシウムなどの必須ミネラルが含まれているもののごく少量です。

また春雨には食物繊維が含まれますが、これも十分な量ではありません。

厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」(2020年版)で食物繊維の目標量を見てみると、

18~69歳では1日あたり男性で20g以上、女性で18g以上と定められています。

料理によって春雨一人前の分量は変わりますが、春雨サラダでは10g前後が一人前の目安量でしょう。

そこで10gあたりの春雨に含まれる食物繊維を見てみると、緑豆春雨0.4g、普通春雨では0.14gしか含まれないことがわかります。

普通春雨よりも食物繊維を多く含む緑豆春雨であっても、白米よりは多いものの、野菜と比べると微量です。

一日あたりの食物繊維目標量から考えてみても、三食のうち一食を春雨に置き換えるダイエットでは、十分な量の食物繊維を摂ることが難しいです。

また残念ながら春雨にはビタミン類が全く含まれていないため、一食を春雨スープなどに置き換えるダイエットを続けていると、栄養不足になってしまう恐れがあります。

この理由から春雨はダイエットに向いていないといえます。

春雨をダイエットに取り入れる際は、ビタミン類を豊富に含む野菜などと組み合わせて栄養のバランスを取ることが重要です。

参照
https://www.mhlw.go.jp/content/10904750/000586553.pdf

 

オススメしない理由②糖質が多い


春雨がダイエットに向いていない理由の2つ目に、糖質が多いことが挙げられます。

ご飯やうどんに比べてカロリーの低い春雨ですが、糖質量は少なくありません。

そのため低カロリーだからといって食べ過ぎると、糖質過多で逆に太ってしまうこともあるのです。

糖質は体や脳のエネルギー源であり、健康を維持するうえで欠かせない栄養素です。

しかし摂り過ぎればエネルギーとして使い切れなかった分は、体脂肪として蓄えられることになります。

 

オススメしない理由③市販の春雨スープは量が少なく塩分が高い


食べるまでに手間がかからず美味しいと人気の市販の春雨スープ。

市販の春雨スープは大体40~80kcalととてもカロリーが低く、ダイエット向きの食品に見えますよね。

しかし市販の春雨スープには、春雨は少量しか入っておらずスープの塩分が高いためダイエットには向いていません。

人の体には、塩辛いものを食べると体内の塩分濃度を均等に保とうとして水分を蓄える性質があります。

これが「むくみ」の正体で、ダイエットしていても体重が落ちにくいと感じる原因の一つでもあります。

体がむくむと顔や脚が張ったように感じたり、代謝が悪い状態になってしまったりするため、ダイエット中は特に塩分を摂り過ぎないことが大切です。

もともと市販の春雨スープはダイエットを目的に作られておらず、美味しくするために濃いスープが使われており、ものによっては春雨以外の具材の量が多いこともあります。

そのためやはり塩分の高い市販の春雨スープはダイエットには不向きだといえるでしょう。

オススメしない理由④罪悪感がなく食べ過ぎやすい


春雨はほかの主食と比べてカロリーやGI値が低い食材です。

GI値の低い食べ物は、血糖値の上昇が緩やかで、脂肪として蓄積しにくい利点があります。

このように春雨は食べても罪悪感が少ないことがいいところですが、油断して食べ過ぎてしまうケースもあります。

また春雨のカロリーは低めですが、それでもうどんのカロリーの8割程度はあるのが事実です。

さらにいうと春雨はつるつるとした食感で喉越しがよく、そのぶん噛む回数が少なくなりがち。

咀嚼回数が少ないと満腹中枢が刺激されず、食べ過ぎや間食につながりやすくなります。

 

春雨を食べるなら朝・昼

春雨の画像


春雨は朝か昼に食べるのがオススメで、寝る前に食べるのは控えた方がいいでしょう。


なぜかというと、春雨は消化が悪い食べ物ではありませんが、

食べ方や調理法によっては消化不良を引き起こす場合があるからです。

春雨は乾麺の状態で売られているので、食べるときは茹でて柔らかくする必要がありますよね。

このとき茹で時間や熱湯にさらす時間が短いと、硬い部分が残ってしまい消化が遅くなります。

また春雨をスープにして食べる場合、どうしても水分と一緒に飲み込んでしまいやすく、消化不良を起こして胃もたれを起こす恐れがあります。

そのため春雨を食べるなら寝る前は控えて、朝か昼に食べるようにしましょう。

そうすることで春雨の消化不良による胃の不快感や吐き気を抑えることができますよ。

しっかりと戻しておけば春雨自体は消化のいい食べ物ですから、夕食に食べる際は早めの時間に食べ終えるのがオススメです。

 

まとめ

いかがでしたでしょうか。

「春雨」はダイエットにオススメとされておりますが、調べてみるとダイエットにオススメもできない理由もたくさんありました。

パーソナルトレーニングジムによっては、「春雨」をオススメするジムもありますが、Alescoパーソナルトレーニングジムではオススメはしておりません。

「春雨」が大好きな方でそうしても食べたい方は、食べる時間帯を「朝・昼」のどちらかにして足りない栄養素を他の食材でカバーするようにしてくださいね。

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